1、糖醋排骨 。材料：排骨塊300克，洋蔥30克，紅，黃甜椒100克 。
2、調料：鹽1/6茶匙，淀粉1茶匙，米酒1大茶匙，蛋清1茶匙，糖醋醬80毫升，水淀粉2茶匙，香油少許，淀粉100克 。
3、把排骨洗干凈，放進容器中，加入調料1抓勻腌漬5分鐘備用；洋蔥及甜椒洗凈切小塊備用 。
4、將腌好的排骨裹上淀粉并捏緊 。
5、熱鍋，倒入適量的油燒至油溫6~7成熱 ，將排骨下鍋以小火炸約6分鐘，至熟后撈起瀝干油 。
【糖醋醬可以做什么簡單的食物 糖醋醬可以做什么好吃的食物】6、另起鍋燒熱，加少許油，將洋蔥及甜椒放入鍋中略翻炒，再倒入糖醋醬，轉小火煮滾后，用水淀粉勾芡，再放入炸好的排骨迅速翻炒至芡汁完全吸收，熄火灑上香油拌勻出鍋 。
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