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怎么挑選優質的田七 如何挑選優質的田七

生活百科附著物


1、看田七的頭數 。在民間 ， 其質量和價格常常按照每斤有多少只田七莖塊來確定 ， 如果有20頭田七夠上1斤 ， 這就是最好的 ， 稱之為“七王” 。有60只至80只田七夠上1斤的 ， 稱為80頭 。如每斤300只以上田七的 ， 就稱為無頭數 ， 質量最差 。一般60頭以上的田七就可以稱為優質田七 ， 不過30頭和60頭的差別也并非天上地下 。
2、看田七的形狀 。田七分冬田七和春田七 ， 冬田七是結籽之后采收的田七 ， 不飽滿 ， 田七皺紋多 ， 春田七的品質最佳 ， 選擇個大、堅實、體表光滑、無枝抓者、質量重為最好 。
【怎么挑選優質的田七 如何挑選優質的田七】3、看田七的顏色 。好的田七外觀為田七本色(土黃色)在加工過程中經過清洗 ， 表面較粗糙無任何附著物 。打過蠟的田七 ， 外觀多為灰白色 ， 也有灰黑色 ， 一般都較為光亮 ， 有較多的附著物 ， 這是由于田七打磨時添加了石蠟 ， 滑石粉等物質 。斷面是褐色的田七說明是干貨 ， 帶灰綠色說明田七水分不干 。

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