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鹽水竹筍怎么處理 食鹽水手斯竹筍的做法

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1、所需材料：竹筍500克 ， 大蒜4瓣 ， 泡椒1袋 ， 白酒20克 ， 白糖50克 ， 鹽適量 ， 白醋適量 ， 雞精適量 ， 大料適量 ， 花椒適量 ， 白開水適量 ， 封閉玻璃瓶一個 。
【鹽水竹筍怎么處理 食鹽水手斯竹筍的做法】2、把新鮮的竹筍去皮 ， 洗干凈 。
3、竹筍切絲 ， 把竹筍放入水中焯一下 ， 水開3分鐘即可 ， 撈出來瀝干水分 。
4、把竹筍放入準備好的玻璃罐中 。
5、放入大蒜、泡椒、花椒和大料 ， 適量白糖、雞精、鹽和適量的白酒 ， 最后加入白開水 。
6、做好后封存到陰涼干燥處或者放入冰箱即可 。

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