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土豆能保存多久 土豆可以保存多久

生活百科土豆


1、土豆在完整無破損、保存得當的情況下 ， 一般能夠存放15-30天 。如果是生長過程中感染了病菌 ， 出現了裂口等情況 ， 一般可存放5-7天左右 ， 破損越嚴重保存的時間越短 ， 具體保存時長和土豆的質量與保存環境有一定的關系 。
【土豆能保存多久 土豆可以保存多久】2、土豆保存可以放在冰箱里 ， 但要用保鮮袋將土豆裝好 ， 盡量排出袋內的空氣 ， 打好結保持密封 ， 然后將另一保鮮袋套上 ， 再打上結 ， 盡量避免外界空氣進入袋內 ， 這樣可以有效延長土豆的保鮮時間 。
3、如果發現土豆表面發芽、綠皮或發軟、發黑 ， 這些都不能吃 ， 這樣的土豆中都含有龍葵素 。龍葵素是一種有毒物質 ， 土豆完好時 ， 其含量極少 ， 但一旦出現發芽、發綠等情況 ， 龍葵素的含量就會增高5-6倍 ， 特別集中分布在芽、芽眼、皮內和爛處 ， 此時土豆不宜食用 。

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