1、原料：豬脆骨、蒜、姜、香葉、八角、花椒、干辣椒、美人椒、白糖、雞精、孜然粉 。
2、先把豬脆骨切成小段，加入老抽，淀粉，料酒腌制 。
3、鍋內加油，將豬脆骨放入油鍋內炸至變色 。
【怎樣做干鍋脆骨 如何制作干鍋脆骨】4、用鍋內剩余的油把姜，蒜，花椒，豆瓣，干辣椒，香葉，八角放入鍋內，炒出香味，可以加些美人椒，味道更好 。
5、最后倒下豬脆骨，加些白糖，雞精，孜然粉翻炒起鍋即可 。

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