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宋朝點茶是什么 宋朝點茶介紹

生活百科沸水


1、點茶是唐、宋代的一種沏茶方法 。點茶是分茶的基礎，所以點茶法的起始不會晚于五代 。點茶是古代沏茶方法之一 。點茶，也常用來在斗茶時進行 。它可以在二人或二人以上進行，但也可以獨個自煎（水）、自點（茶）、自品，它給人帶來的身心享受，能喚來無窮的回味 。
【宋朝點茶是什么 宋朝點茶介紹】2、到了宋代，中國的茶道發生了變化，點茶法成為時尚 。和唐代的煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面 。其實，點茶就是把茶瓶里燒好的水注入茶盞中 。具體操作是： 在點茶時，先用瓶煎水，對候湯要求與唐代是一樣的 。而后將研細茶末放入茶盞，放入少許沸水，先調成膏 。所謂調膏，就是視茶盞大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盞，再注入瓶中沸水，將茶末調成濃膏狀，以粘稠為度 。

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