【大邑油豆腐的做法和配方 制作油豆腐的方法】1、材料：油豆腐200克 ， 肉片50克 ， 水發香菇6只 ， 大蒜二株 。
2、油豆腐切對開 ， 肉切片 ， 水發香菇切絲 ， 大蒜切成斷備用 。
3、鍋內放入適量的食油開中火 。
4、鍋熱后放入肉片翻炒 ， 放入水發香菇絲繼續翻炒 ， 加入適量的黃酒及水和醬油燜煮 。
5、鍋開后放入大蒜莖繼續燜煮到菜熟放入適量的鹽及大蒜葉翻炒即可 。

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