【喝牛奶上火怎么辦 喝牛奶要注意哪些問題】1、晨起空腹喝奶不宜
2、牛奶不宜加糖煮沸
3、服藥前后不要喝奶
4、不要混合果汁
晨起空腹喝奶不宜：空腹喝牛奶，其中大量的蛋白質往往會作為熱能消耗掉，喝到胃中又會形成假飽現象，影響了進食量 ?？稍谠绮秃?至2個小時喝，牛奶在胃中停留的時間較少，不利于人體對蛋白質的消化、吸收和利用 。最好吃一些淀粉類的食物，如饅頭、面包等再喝牛奶 。
牛奶不宜加糖煮沸：牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸 。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可 。
服藥前后不要喝奶：服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質 。
不要混合果汁：果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉淀，難以消化吸收 。

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