不帶殼的毛蚶開水里煮三四分鐘即可，然后撈起來用冰塊放十分鐘 。不會變老，而且用這種方法吃比較安全 。如果未對毛蚶進行處理或烹制，它們將帶有細菌并且不是很安全，因此請盡量煮熟 。毛蚶必須至少提前兩個小時在鹽水中浸泡，以確保將它們完全吐出 。烹調毛蚶時，將水煮沸，放入蔥，姜，鹽和味精， 然后就著海鮮醬油和辣根吃 。您也可以將其與京蔥混合，或用辛辣的炒菜烹制 。
【毛蚶不帶殼煮多久】
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