1、主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克 。輔料：胡蘿卜片 。調料：蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量 。
【冬瓜炒肉片的做法 冬瓜炒肉片的烹飪方法】2、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉切2公分見方薄片；蒜切碎備用 。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤 。
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