1、先將腐竹和香菇用淡鹽水提前半天泡好，將泡好的腐竹切段備用 。
2、鍋內入油，先倒入腐竹略炒 。
3、再放入香菇，牛肉丸炒一分鐘 。
4、加入適量的水，鹽，料酒，至水沸后，裝入盆中 。放上蔥花即可 。
【香菇腐竹湯的做法 你都學會了嗎】5、小貼士：腐竹和香菇都切細條，這樣更入味 。

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