1、主要食材：油菜1小把、蒜1個、姜片2片、花椒、用油、生抽2勺、鹽、雞精 。
【白灼小白菜末怎么做 制作白灼小白菜末的方法】2、小油菜洗干凈后，切末或者小段備用
3、小鍋燒水，在水里滴幾滴食用油，把油菜放進去煮1分鐘左右 。撈起來，瀝水
4、把姜和蒜切末備用 。
5、把瀝干水的小白菜用手擠一下水分，然后倒在盤子里 。
6、在上面放上鹽，雞精，蒜末，姜，花椒，生抽
7、鍋燒熱，倒少量食用油，油熱后，用小勺舀一勺熟油潑在擺好調料的盤子里 。拌勻即可 。

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