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空心菜醬餅的做法 空心菜醬餅怎么做

生活百科液體


1、空心菜葉洗凈 ， 雞蛋外殼有臟最好洗凈 ， 面粉稱重 。將葉子放案板上斬粹 。
2、拿個大點的碗 ， 將葉子和雞蛋液放碗里 ， 加入適量的冷水調勻 。
3、將面粉倒入碗里 ， 按順時針攪拌 ， 然后加入鹽 、糖 、雞精、 十三香、 胡椒粉拌勻 。拌好的液體不能太稀 ， 也不能太濃稠 。
4、平底鍋 ， 熱鍋冷油 ， 倒入適量拌好的液體轉動鍋 ， 讓液體均勻 ， 也可以用鍋鏟攤開液體 。
【空心菜醬餅的做法 空心菜醬餅怎么做】5、看這面已經熟了 ， 再翻另一面煎一下 ， 也可以不翻 。
6、裝盤出成品了 ， 點綴點黃瓜片和枸杞 ， 黃瓜片和枸杞都洗凈處理過的 ， 可以和餅一起吃 。

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