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香芋南瓜怎么做好吃 香芋南瓜好吃的做法介紹

生活百科南瓜


1、炒香芋南瓜 。香芋南瓜500克，大蒜兩瓣，鹽適量，食用油適量 。香芋南瓜一只，洗凈擦干;大蒜兩瓣，去皮 。南瓜刨去皮，用勺子挖除去籽，用其中一半 。取一半南瓜切片；蒜拍后切碎 。熱鍋冷油，中火下蒜米炒香至微焦 。蒜炒香后下南瓜，食用鹽大火翻炒4分鐘 。加少量水，燜4分鐘即可 。
2、香芋南瓜蒸排骨 。排骨400克，荔浦芋頭半個，香芋南瓜400克，生抽1勺，淀粉2勺，糖1勺，鹽半勺，姜絲適量，胡椒粉適量 。排骨清水浸泡20分鐘，中途換1到2次水，以去除血水 。廚房紙吸干水份，以免蒸制過程出太多水 。用生抽1勺，淀粉2勺，糖1勺，鹽半勺，姜絲、胡椒粉腌制排骨 。蔥白，豆豉，蒜末，澆熱油，放涼備用 。涼后加入排骨中，輕抓拌勻，腌20分鐘 。芋頭切成跟排骨差不多大小 。盆子底部先鋪上芋頭，再擺放排骨，擺上南瓜，水開后大火蒸20分鐘即可 。
【香芋南瓜怎么做好吃 香芋南瓜好吃的做法介紹】3、香芋南瓜餅 。香芋南瓜500克，白砂糖適量，白芝麻100克，糯米粉適量 。南瓜去皮蒸熟后，把南瓜多余的水分倒出來，蒸好的南瓜盛出來趁熱放入白砂糖，然后攪拌致南瓜完全成泥狀后少量的倒入糯米粉 。柔成團不粘盆，不粘手就成 。做成餅狀撒點白芝麻上鍋小火煎至兩面金黃就可以了 。

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