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自制酸菜的家常做法 一起來了解下吧

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1、將洗凈的大白菜對切成四片 。
2、放入開水中焯燙三十秒至一分鐘 。
【自制酸菜的家常做法 一起來了解下吧】3、撈出后瀝干水分放涼 。
4、在干凈的盆中加入適量的開水 ， 再加入適量的鹽和糖 。
5、攪拌均勻后放涼至三十五度左右 。
6、再加入一包菌粉攪拌均勻 。
7、將瀝干水分且放涼的大白菜放入內膽中 ， 再加入調好的溶液 。
8、用機器中所帶的蓋壓板壓下去 。
9、將放入水的干凈的玻璃保鮮盒密閉后放在上面 。
10、將內膽密封好后放入機器 。
11、接通電源 ， 按下酸菜鍵按鈕 ， 機器開始工作 。
12、經過75個小時候 ， 酸菜就完成 。

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