1、制作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克 。
2、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈 。
【雞爪煲湯 雞爪煲湯做法】3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可 。
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