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買來的熏鴨怎么做好吃 買來的熏鴨如何做好吃

生活百科適量


1、熏鴨一只、干筍200克、料酒適量、姜10片、花椒適量、生抽適量、大蒜5瓣、鹽適量、老抽適量、小青辣椒3根、八角1個、干辣椒2把 。
2、熏鴨一只 ， 熏過之后只能快速沖洗 ， 宰成小塊備用 。
3、姜切片 ， 蒜切片 ， 干辣椒切段 ， 小青椒切段備用 。
4、干筍發泡后切片焯水 ， 控水備用 。
5、油剛熱下切好的調料以及花椒、八角炒出味 ， 不要糊了 ， 下鴨肉炒 ， 加適量鹽 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒繼續炒 ， 水分炒出 。
【買來的熏鴨怎么做好吃 買來的熏鴨如何做好吃】6、鍋中間空出一點地方 ， 加豆瓣辣椒適量微煸 ， 然后混合一起炒 ， 直至炒香或者開始粘鍋就可以加水煮了 ， 煮開加筍片繼續煮 。
7、起鍋前加切段芹菜適量即可 。

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