這種情況不是發霉，是芒果褐變，如果是經過了擠壓或者冷凍的芒果，里面的果肉就會被果皮中的多酚氧化酶類氧化變成褐色的物質，出現在表皮上就是黑斑了 。
另外就是芒果細菌性黑斑病了，這種是芒果常見的病害，如果是采摘前就有了，那么只會影響芒果的賣相 。再就是芒果怕冷，冷藏也容易發生變黑的情況 。

【芒果黑斑是發霉嗎？】

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