【蛋奶土豆餅做法竅門 蛋奶土豆餅做法】1、用料：土豆260克、糯米粉60克、雞蛋液20克、牛奶50克；輔料：鹽1小勺、香蔥2根、糖1小勺 。
2、土豆切片用蒸鍋蒸熟，切片蒸比較容易，開鍋后15分鐘就熟了 。
3、用勺或叉子把土豆碾成泥狀，放入雞蛋液，在放入牛奶，糖和鹽，攪拌均勻，放入糯米粉，用手揉成團 。
4、煎烤機烤盤上涂油，用手抓一些土豆粉團，團圓，在壓成約1厘米厚的餅狀，大小隨意，放入烤盤上 。
5、香蔥切碎，在每個小餅上一點 。

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