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寒潮|入冬后寒潮來襲，多吃這六道肉類美食，暖身防寒身體好，老少皆宜

食材寒潮排骨板栗

寒潮|入冬后寒潮來襲，多吃這六道肉類美食，暖身防寒身體好，老少皆宜

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寒潮|入冬后寒潮來襲，多吃這六道肉類美食，暖身防寒身體好，老少皆宜

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寒潮|入冬后寒潮來襲，多吃這六道肉類美食，暖身防寒身體好，老少皆宜

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大家好這里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 入冬后 ， 天氣是越來越冷了 ， 最后兩天寒潮來襲 ， 我都把羽絨服拿出來穿了 。 進入冬天 ， 我們要多吃一點肉類食物 ， 暖身防寒提高身體的免疫力 ， 今天就推薦六道老少皆宜的肉類美食 ， 做法簡單營養美味 ， 大人和小孩都愛吃 ， 一起來看看是哪六道吧 。
一、板栗排骨湯
準備食材：排骨 ， 板栗 ， 玉米 ， 胡蘿卜 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 姜片 。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小塊 ， 冷水下鍋焯水 ， 撇掉浮沫后撈起來瀝干水分備用 。
2、板栗去殼洗凈 ， 玉米洗凈后剁成塊 ， 胡蘿卜去皮后切成塊 。
3、將所有食材都放入鍋中 ， 再放入紅棗和姜片 ， 倒入適量清水 ， 蓋上蓋子燉煮一個小時 。
4、時間到 ， 再加入枸杞和食鹽 ， 攪拌均勻入味即可出鍋 。
二、板栗燜雞翅
準備食材：雞中翅 ， 板栗 ， 小米辣 ， 青線椒 ， 冰糖 ， 姜片 ， 蔥段 。
【寒潮|入冬后寒潮來襲，多吃這六道肉類美食，暖身防寒身體好，老少皆宜】做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈 ， 對半剁開 ， 冷水下鍋焯水 ， 撇掉浮沫后撈起來瀝干水分 。 板栗去殼后清洗干凈備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入冰糖翻炒出糖色 ， 炒至棗紅色 ， 再倒入雞翅翻炒上色 ， 炒至上色后 ， 加入生抽、老抽和蠔油翻炒均勻 。
3、放入姜片、蔥段和板栗 ， 倒入適量清水沒過食材 ， 蓋上蓋子燜煮半個小時左右 。 時間到 ， 再放入青線椒和小米辣翻炒均勻 。
4、炒至辣椒斷生 ， 開大火翻炒收汁即可出鍋 。
三、玉米雞翅煲
準備食材：雞中翅 ， 玉米 ， 胡蘿卜 ， 白芝麻 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈 ， 兩面劃刀 ， 再冷水下鍋焯水 ， 撇掉浮沫后撈起來瀝干水分備用 。 胡蘿卜去皮切成塊 ， 玉米洗干凈后剁成塊 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入雞中翅煎一會兒 ， 煎至兩面金黃 ， 再放入生抽、蠔油、老抽、豆瓣醬 ， 翻炒均勻入味 。
3、再加入適量清水 ， 倒入玉米和胡蘿卜 ， 蓋上蓋子燜煮半個小時 。 時間到 ， 再開大翻炒收汁 ， 撒上白芝麻和蔥花即可出鍋 。
四、蜜汁雞翅
準備食材：雞中翅 ， 蒜末 ， 蒜頭 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈 ， 對半剁開放入清水中浸泡出血水 ， 然后瀝干水分 。 加入蒜末、料酒、食鹽、胡椒粉 ， 抓拌均勻腌制半個小時 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜瓣煎一會兒 ， 煎出香味煎至表面金黃 ， 撈起來備用 。 再放入腌制好的雞中翅煎一會兒 ， 煎至表面金黃 ， 再倒入蒜頭翻炒均勻 。
3、加入料酒、生抽、蠔油、蜂蜜水 ， 翻炒均勻 ， 燜煮至醬汁濃稠 ， 翻炒一會兒 ， 撒上蔥花即可出鍋 。
五、紅燒排骨
準備食材：排骨 ， 青線椒 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 姜末 ， 豆瓣醬 。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成塊 ， 冷水下鍋焯水 ， 加姜片料酒去腥 ， 煮開后撇掉浮沫 ， 再撈起排骨控干水分備用 。
2、起鍋燒油 ， 放入排骨翻炒一下 ， 煎至表面微黃 ， 再加入生抽、蠔油、老抽和香醋 ， 還有豆瓣醬 ， 翻炒均勻上色和入味 。

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