1、看酒花
【怎么看白酒是勾兌還是純糧食】通過搖晃，讓內部產生泡沫 。如果瓶中的泡沫持續很長時間，則它是優質白酒 。如果您看不到瓶中的酒，也可以增加瓶和玻璃杯之間的距離以將其倒入 。倒下的白酒也會產生酒花 。如果在使用兩種方法進行識別后都沒有反應，則不要喝這種酒 。
2、加水
只需將白酒倒入瓶中，然后倒入清水即可，1：1 。如果玻璃杯中的白酒變渾濁，那就是真正的糧食酒 。有的勾兌的酒量少，所以仍然會有糧食酒，但這仍然比假酒好得多 。
3、火燒
不論是真酒還是假酒，都可以燃燒，但是如果燃燒后的是真酒會散發出酒的味道；如果假酒是酒精混合勾兌的，則會有難聞的氣味 。燒剩下的酒的味道會很明顯，味道明顯不對的就是假酒了 。
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