
【地瓜紫米糕 地瓜紫米糕做法】1、紫糯米150g,地瓜100g,糯米150g,米酒適量,白糖適量,牛奶適量 。
2、紫糯米洗凈泡水兩小時,糯米,白糖等備用 。
3、糯米洗凈后加入紫糯米里,加一小碗水 。
4、地瓜切塊,和紫糯米一起蒸熟 。
5、地瓜蒸熟后,地瓜壓成泥加入牛奶拌勻 。
6、蒸好的糯米趁熱加入糖,米酒拌勻 。
7、用一個干凈的袋子鋪在盤子上,用一個模具鋪一層紫糯米,用一個小勺子抹油壓平 。
8、放一層地瓜泥壓平,在放一層紫糯米,就做成紫米糕了 。
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