【超級市場-超級市場的概念】
超級市場是“大型的自助式販賣的綜合市場”的簡稱 。超級市場被稱為零售業的第三次革命 ， 始建于美國的洛杉磯 ， 距今已有50余年歷史了 。超級市場的概念 ， 20世紀40年代美國一位叫麥克克倫的商店經理四處收集各類貨物 ， 然后分類放在貨架上或貨箱里 ， 讓顧客隨意挑選 。這種自助式的購物方式就是當時的“超級市場” 。開張后深受顧客的歡迎 ， 生意也十分興隆 。由于超級市場具有方便選購、價格低廉等特點 ， 很快風靡全球 。20世紀30年代中期以后 ， 超級市場這種零售組織形式由美國逐漸傳到了日本和歐洲 。在我國 ， 從1978年開始引入超級市場 ， 當時的名稱是自選商場 。
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