1、你和面時加水太少了，做烙餅的面要非常軟才會好吃，其實做餅的面和做油條的面差不多 。所以我們可以在醒面的時候時間適當的長一點，面發的好做出來的餅才足夠松軟 。
2、電餅鐺要先預熱，達到能正常烙餅的溫度才行，基本上要達到能炒菜的溫度 。如果電餅鐺還沒預熱你就把面餅放入，電餅鐺會因為其中的面餅把熱量吸收走而無法讓溫度很快升高，面餅也會因為長時間的加熱而失去水份，等被烙熟時會變得較硬而不松軟 。

【電餅鐺烙餅為什么硬】

猜你喜歡

• 電餅鐺是不是達到一定溫度就停了
• 電餅鐺煎餅是上下盤都加熱嗎？
• 電餅鐺里面可以倒水嗎？
• 電餅鐺可以放在電磁爐上用嗎？
• 電餅鐺可以放在木桌上使用嗎？
• 電餅鐺哪一個檔位火最小溫度最低
• 電餅鐺做甜甜圈的做法 電餅鐺做甜甜圈做法
• 電餅鐺可以做什么吃的
• 電餅鐺的使用注意事項
• 電餅鐺使用安全嗎？