1、一般情況下 ， 蒸制雞蛋羹在開鍋之后再蒸10-15分鐘左右就可以了 ， 這樣能夠保證雞蛋羹的鮮嫩 ， 口感也是剛剛好 ， 要是蒸制時間過長的話 ， 就會導致將雞蛋羹蒸的過老 ， 失去口感 ， 營養成分也會流失一些 。
【雞蛋糕開鍋幾分鐘熟 雞蛋糕開鍋多少分鐘熟】2、建議在雞蛋羹蒸好之后不要馬上就將它取出來 ， 而還需要再放到蒸鍋里面燜2-3分鐘 ， 這樣會讓其受熱均勻 ， 食用起來也更加美味 。

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