1、先要將黑魚平放,并用菜刀將黑魚的頭部斬掉 。
2、然后為了避免黑魚滑手,一只手用干凈的棉布按住魚,另一只手用菜刀從魚頭的切口處沿著魚骨開始切肉 。
3、注意在切到尾部的時候,不要切斷,保持魚皮相連的狀態 。
4、用同樣的方法將黑魚的另一邊的肉也切開,用刀將魚肉上面的魚排骨刺剔除干凈 。
【黑魚剝皮方法 黑魚剝皮方法簡述】5.、一只手扯住魚尾巴,另一只手用菜刀將魚肉從魚尾上剔下來 。黑魚的去皮去骨過程就完成了 。
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