【芥蘭炒蝦仁的做法 怎么做芥蘭炒蝦仁】1、材料：芥蘭，鮮蝦4只，蒜米2瓣，紹興酒2湯匙，鹽適量，味精少許，太白粉少許 。
2、芥蘭洗凈折小塊 。
3、蝦去殼切成粒狀，蒜米切片 。
4、熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜片，加入瀝干水的芥蘭 。
5、加入調味料及一點水，起鍋前加入太白粉水勾芡即可 。

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