1、準備材料：香腸300g，青椒80g，蔥絲20g，油10g，姜絲20g，生抽20g，鹽10g，雞精5g 。
2、香腸切片，青椒切塊備用 。
3、起鍋燒熱，鍋中倒入油，放入蔥姜爆香后，加入香腸 。
【青椒炒臘腸的家常做法 青椒炒臘腸如何做】4、然后加鹽、雞精、生抽，翻炒均勻后放入青椒翻炒片刻出鍋即可 。
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