1、取白菜的嫩芯葉子部分 。
2、用手隨意撕成大塊 。
3、蝦剪去蝦槍，去蝦線，入加了入許油的鍋中煎 。
4、用鍋鏟壓一下，使油蝦煎熟，煎出紅油盛出備用 。
5、利用鍋中底油，加入蔥、姜絲 。
6、加入白菜 。
7、翻炒至微軟 。
8、加入適量水 。
9、加入煎好的蝦，適量鹽，大火燉煮 。
【白菜蝦做法步驟 大白菜燉蝦的做法步驟】10、煮至自已喜歡的熟軟程度，出鍋撒香菜即可 。
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