1、食材:蒜末適量、蔥花適量、小米辣適量、白芝麻一勺、辣椒面一勺、食用油適量、生抽三勺、香醋兩勺、食鹽一小勺、白糖一小勺 。
2、在碗中加入適量的蒜末、蔥花、小米辣、一勺白芝麻、一勺辣椒面 。
3、在鍋中熱適量食用油 , 加熱到7成熱 。
4、把熱好的油給它澆到配料上 , 油要分三次加入 , 每加入一次要攪拌一下 , 這樣可以充分激發出所有配料的香味 。
5、接著我們再加入三勺生抽 , 兩勺香醋 , 一小勺食鹽 , 一小勺白糖提鮮 , 然后再攪拌均勻 , 這樣一份拌啥都好吃的萬能蘸料就做好了 , 喜歡吃香菜的另外還可以再加點香菜 。
【蘸料的簡單調制方法 蘸料的簡單做法】6、這個蘸料無論用來蘸餃子 , 涮火鍋 , 還是做涼拌菜都是非常的適合 。
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