1、綠豆芽洗凈，去掉根須，用開水焯至回軟，撈出過涼，控水備用，蒜切片 。
2、取一碗，加白糖、醋調成糖醋汁，醋溜綠豆芽 。
3、起鍋，入少許油，放入蔥段，小火煸出蔥香，放入花椒一起慢慢炸，制成蔥椒油，將蔥和花椒撈出 。
【綠豆牙怎么做好吃 綠豆牙做法步驟】4、下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋 。

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