【豌豆是淀粉類食物嗎 豌豆屬于淀粉類食物嗎】1、豌豆是淀粉類食物 。
2、只不過豌豆所含的淀粉不如其他豆類的多 ， 但是豌豆它還是屬于淀粉類食物的 ， 平常偶爾吃一吃還是可以的 ， 不要長期吃 ， 因為淀粉類食物長期吃容易長胖對身體也沒太多好處的 。
3、中醫認為 ， 豌豆味甘性平 ， 有降血糖、解瘡毒等功效 ， 適用于糖尿病、霍亂、轉筋、腳氣等癥 。豌豆中富含人體所需的多種營養物質 ， 其所含優質蛋白質可以提高機體抗病能力和康復能力；所含胡蘿卜素、粗纖維、抗性淀粉 ， 有抗癌、促進消化、利小便、解瘡毒、消脹、調節血糖的作用 。嫩豌豆味甜 ， 可以生吃 ， 連莢煮熟后可做點心 。軟莢種豌豆的豆莢可作為蔬菜食用 ， 整用可炒食 ， 或作燒燴配料 ， 也可切絲經焯水后拌、熗食用 ， 口感甜脆鮮香 。

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