【銀耳泡久了還能吃嗎 銀耳泡久了能不能吃】1、銀耳泡久了最好不要吃 ， 不利于身體健康 。
2、銀耳中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分 ， 但浸泡水中之后 ， 這些營養成分都可成為微生物的食物來源 ， 讓其滋生、繁殖 ， 從而導致銀耳發生變質反應 ， 而泡了兩天的銀耳中多多少少都會含有一些細菌、病菌的存在 ， 這樣的銀耳食用對健康不利 ， 建議不要吃 。
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