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毛豆怎么做好吃 毛豆做法

生活百科毛豆


1、買干貝要挑選鮮黃色 ， 發黑發白不是圓柱形的不要挑 。
2、干貝先用清水沖洗掉浮塵 ， 加入適量清水浸泡 ， 浸泡后的清水不要丟 ， 后面加入會更鮮美 。
3、毛豆去掉外殼洗干凈表面的豆衣 。
4、煮沸一奶鍋清水 。
5、放入毛豆焯1分鐘 ， 加入幾滴油會讓毛豆更鮮綠哦 。
6、毛豆焯水撈出瀝干水分備用 。
7、熱鍋 ， 放入少量的食用油 ， 把蒜末爆香了加入干貝翻炒 。
8、倒入醬油翻炒均勻 ， 保持小火 ， 不然會糊底 。
9、這時倒入毛豆翻炒均勻 ， 加入剛浸泡干貝的清水 ， 翻勻后燜煮片刻 。
【毛豆怎么做好吃 毛豆做法】10、試試毛豆軟硬度合適就可以出鍋了 ， 不需要加鹽了呢 ， 干貝自帶咸味 ， 味道都很夠了的~ 。

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