茄子怎么辨別是否熟了 茄子的功效及注意事項


【茄子怎么辨別是否熟了 茄子的功效及注意事項】1、筷子在茄子上戳一下,如果可以輕松扎進去,那就是熟透了 。
2、茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。茄,別稱為矮瓜、白茄等,茄屬于直立分枝草本至亞灌木 。果可供蔬食 。根、莖、葉入藥,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑 。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒 。

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