1、主料：香菜300克 。
2、輔料：食鹽適量、味精適量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒適量、蠔油1勺、白醋1勺、白糖半勺 。
3、香菜洗凈，去根去黃葉，用涼開水最后清洗，撈出稍瀝干 。
4、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細 。蒜姜剁成末 。干紅椒切成圈 。
【涼拌香菜怎么做 涼拌香菜的做法】5、把香菜段放進盆里，所有調味料加齊拌勻即可 。

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