蘿卜牛肉餅的制作方法蘿卜牛肉餅做法介紹 _知識經驗

【蘿卜牛肉餅的制作方法蘿卜牛肉餅做法介紹】1、稱量好面粉300克，先加入開水80毫升，一邊加一邊用筷子攪拌。
2、再加入冷水80毫升，攪拌至沒有干面。
3、把面粉揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，醒40分鐘左右。
4、準備好牛肉300克洗凈剁成肉糜。
5、鍋里燒熱油，加入剁好的肉糜翻炒。
6、肉糜變色后，加點老抽翻炒均勻后出鍋。
7、白蘿卜一根洗凈，蘿卜去皮擦成絲。
8、加一小勺鹽腌漬15分鐘，攥干水份，也不要太干。
9、加炒好的牛肉餡和蔥花。
10、調入適量鹽、白胡椒粉拌勻成餡料。
11、醒好的面團，可分成8個小劑子，每個小劑子搟平搟圓，包入適量餡料。
12、收口包成包子狀，按實封口，輕按壓成圓餅狀。
13、平底鍋加少量油燒熱。
14、把做好的餅放入，以小火煎制。
15、烙到兩面金黃，餅身鼓脹即可。

蘿卜牛肉餅的制作方法 蘿卜牛肉餅做法介紹

猜你喜歡

蘿卜牛肉餅的制作方法蘿卜牛肉餅做法介紹