【鐵皮石斛花怎么吃 鐵皮石斛花怎么吃才好】1、鐵皮石斛花的食用方法：泡或煮飲，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食 。
2、石斛花瑤柱煲雞：雞洗凈后斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉 。將雞、瑤柱、石斛花、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時，加入適量鹽調味即可 。
3、石斛花龍骨湯：把腔骨用清水沖凈 。將石斛花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用 。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊 。把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入石斛花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時 。放入玉米塊后，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可 。
4、石斛花蒸雞：石斛花提前洗干凈，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生姜切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘；把石斛花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟 。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)燒開一鍋水，水開后，把雞放入蒸格，大火蒸12分鐘左右，關火后燜5分鐘再出鍋 。可以根據喜好，撒上一點蔥花更香 。
5、以上就是石斛花食用方法 。

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