新鮮的魚籽的處理方法：將魚籽放在碗里，用清水漂洗幾遍，洗去魚籽上殘留的血水 。把漂洗干凈的魚籽放入清水中，加適量米醋攪勻后浸泡20分鐘左右，再把浸泡魚籽的清水潷掉即可 。魚籽，是魚卵腌制或干制品的統稱 。用大馬哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽；用卵制成的為墨魚籽 。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多 。

【新鮮的魚籽怎么處理】

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