【薺菜根怎么存放 薺菜根如何存放】1、將新鮮的薺菜去除雜葉后洗去葉子上的淤泥，然后加入到淡鹽水中浸泡20分鐘左右，然后將薺菜根撈出用水清洗干凈后瀝干待用;
2、鍋中燒熱水后加入適量的食鹽和食用油，然后將瀝干的薺菜根加入燒開的水中焯水，這時候可以將火關掉，然后等到薺菜的葉子顏色變深后便可撈出過冷水沖洗后撈出瀝干待用;
3、將瀝干的薺菜根加入保鮮袋中進行密封保存后加入冰箱的冷凍室中進行保存，這樣的保存期限會很長 。

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