【用烤箱烤肉什么地方的肉最好 用烤箱烤肉哪里的肉最好】
1、用烤箱烤肉里脊肉最好 。
2、里脊肉位在豬脊椎的兩側 ， 屬于全瘦肉 ， 從外觀看生肉可以看到沒有油脂；烤豬里肌不需要太多技巧 ， 烤過之后的口感有嚼勁且不容易壞 。
3、另外 ， 梅花肉生肉外表具有放射狀的油花 ， 比起全瘦的里肌肉 ， 口感會再軟嫩一些且帶有油脂 。五花肉因其肉質特性 ， 即使稍微烤過頭也不會咬不動 ， 焦脆口感吃來香而有味 。因為五花肉油脂多、燒烤后的油香味也厚重 ， 在燒烤上能呈現多種變化 ， 例如韓式吃法會將整塊豬肉烤好再剪成小塊 ， 或在燒烤前先切小片再烤 。

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