麻辣鱈魚正宗東北做法 麻辣鱈魚正宗東北制作方法


1、主料:鱈魚2根、豆瓣醬適量、蔥適量、食用油適量、辣椒油少許、老抽少許 。
2、輔料:淀粉適量、蒜適量、姜適量 。
3、鱈魚切段,洗凈,攥干水份 。
4、拿一個碗放適量的淀粉,起鍋加熱放油,把鱈魚放在淀粉里面沾均勻 。
5、放油鍋里面炸,炸出金黃色即可 。
【麻辣鱈魚正宗東北做法 麻辣鱈魚正宗東北制作方法】6、鍋里留油放郫縣豆瓣醬,放適量的老抽,蔥姜蒜末,兩勺水炒出香味,放進去炸好的鱈魚,翻炒兩下就可以出鍋了 。

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