【小包裝黃油不放冰箱會壞嗎？】

黃油放在室溫下，會慢慢自然軟化，在15攝氏度下就會軟化 。溫度越高軟化越快，腐敗變質的速度也越快 。常溫20°C左右時，放2-3天就會變壞 。而放冰箱則不同了，冷藏2-8°C時，可以保存6-12個月；冷凍0°C以下，可以保存12-18個月 。所以放在常溫下幾天就會壞了 。保存黃油最好用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏 。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質 。如果要用到黃油，切一塊下來，剩下的立即放回冰箱 。盡量不要反復冷凍—軟化，這會降低黃油的保質期 。

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