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黑米怎么做好吃又營養 黑米好吃又營養的做法介紹

生活百科黑米


1、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克 。
做法：將南瓜洗凈去柄切開 ， 取出種子切片 ， 將黑米、大棗洗凈 ， 一起放入鍋內 ， 加水1000毫升 ， 先用猛火煮沸 ， 后改用文火 ， 煮至米爛即可 。
2、黑米桂花粥
原料：黑米100克 ， 紅豆50克 ， 蓮子30克 ， 花生30克 ， 桂花20克 ， 冰糖適量 。
做法：黑米洗凈 ， 浸泡6小時；紅豆洗凈 ， 浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用 。鍋置火上 ， 將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中 ， 加水1000克 ， 大火煮沸后換小火煮1小時；加入花生 ， 繼續煮30分鐘 。加入桂花、冰糖 ， 拌勻 ， 煮3分鐘即可 。
3、黑米粥：
材料：黑米100克 ， 植物油適量 。
【黑米怎么做好吃又營養 黑米好吃又營養的做法介紹】做法：將黑米洗凈 ， 用冷水浸泡5-8小時 ， 把黑米和泡米水（有營養）一起倒入高壓鍋 ， 如看到水不多 ， 可再添一些 。煮之前最好再滴一點點植物油 ， 以防止外溢 。用溫火煮四十五分鐘左右即可 ， 如用普通鍋 ， 最好熬1個半小時以上 ， 建議使用高壓鍋 ， 又省時又省火 。

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