1、面粉 酵母 水 奶粉25g揉好發酵至兩倍大 。
【奶黃小包如何做 奶黃小包怎么做】2、面團發酵期間做奶黃餡 。雞蛋打散 糖打勻，加面粉打至無顆粒，加煉乳攪拌均勻，隔水蒸，每五分鐘攪拌一次，蒸15分鐘 。取出晾涼揉勻 。
3、發酵好的面團分成小份，搟皮包餡，上鍋先不要開火，自然醒發15分鐘，再開小火，等水開了 氣圓了再開大火，蒸20分鐘關火，不要開蓋兒，悶10分鐘再開蓋兒 。
4、然后就做好了 。
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