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怎樣炸肉丸子好吃 制作炸肉丸子的方法

生活百科肉丸子


1、主料：豬肉泥1000g、雞蛋6個、姜、小蔥、鹽、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蠔油適量 。
2、把豬肉泥放進盆里，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉、料酒、蔥段，生姜弄成姜汁倒入，一起順時針方向攪拌上勁 。
3、攪拌至兩分鐘左右加入30ml的清水，繼續按順時針方向攪拌20秒 。
4、鍋里倒油，大概到油溫七分熱的時候將肉丸子順著鍋邊一個個的放進去 。
5、不要用鍋鏟翻，可以用竹筷輕輕劃，防止肉丸子粘在一起 。
6、先放入的顏色變深，可以用筷子夾出來 。
【怎樣炸肉丸子好吃 制作炸肉丸子的方法】7、炸好的肉丸子控油出鍋，冷透放冰箱可以保存一周 。

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