1、食材：火龍果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1個、承酒容器數個 。
2、準備好火龍果，免干凈，直接剝皮 。
3、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖 。
【火龍果酒的釀制方法 火龍果酒的釀制方法技巧】4、一層火龍果，一層冰糖 。
5、密封好，就放在陰涼干燥的地方等15天 。
6、將準備好的多層紗布制成一個小口袋，再把火龍果酒給過濾一遍 。
7、然后把火龍果酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了 。

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