【如何制作家常紅燒羊肉 做紅燒羊肉的流程】1、羊肉500克 ， 白蘿卜50克 ， 大蔥1根 ， 生姜1小塊 ， 花椒2小匙 ， 大料適量 ， 桂皮適量 ， 醬油1大匙 ， 羊肉湯2500克 ， 料酒4小匙 ， 精鹽1小匙 ，
2、制作步驟：將羊肉洗凈 ， 漂凈血水 ， 切塊 ， 放入沸水中氽一下 ， 撈出洗凈 ， 蘿卜洗凈 ， 切大塊 ， 蔥、姜洗凈分別切段、拍松 。
3、在鍋里加入羊肉湯燒沸 ， 然后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、大料、桂皮、姜、蔥、花椒 ， 燒至肉爛后盛出即可 。

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