【帕帕羅蒂咖啡包的家常做法 帕帕羅蒂咖啡包怎樣做】用料：高筋面粉525克，黃油63克，糖粉84克，鹽10適量，酵母10克，雞蛋1個，牛奶250ml，酥皮材料，黃油110克，低粉110克，速溶咖啡1包半，糖粉55g，雞蛋1個半 。
1、將面包體除黃油外全丟入攪拌桶拌勻 。
2、加入室溫軟化的黃油揉第二次 。
3、將揉好的面團放入冰箱發酵一個15個小時 。
4、取出后排氣，分成50g一個的面團整形，包入芝士或者餡料后放入冰箱再發酵一個晚上，如著急則放入烤箱催發 。
5、制作酥皮：將室溫軟化的黃油打發蓬松后分次加入糖粉或砂糖，再分次加入雞蛋液，然后加入低粉，最后加入咖啡液拌勻 。

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