【炸豬皮怎么泡發 炸豬皮如何泡發】
1、放到冷水里面浸泡一下,大概需要浸泡半個小時左右,把干肉皮泡軟 。
2、然后放到溫水中,加入適量食用堿浸泡一下,干肉皮就會變得非常蓬松 。
3、再把它切成塊放涼,一般都是切長方形,然后再放到冷水里面浸泡60分鐘左右,一直到肉皮變蓬松發白,加一些青菜一起炒來吃,味道就不錯 。
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